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Plum cake di patate con pere,
cioccolato bianco e nocciole

Plum cake di patate con pere, cioccolato bianco e nocciole
Tipologia:
Dolce
Preparazione:
1 h
Difficoltà:
Facile
Dosi per:
8

Stampi consigliati

    Cosa ci serve?

    Ingredienti

    • 100 g di zucchero
    • 250 ml di latte intero
    • 225 g di patate ridotte in purea, già fredde
    • 300 g di farina
    • una bustina di lievito
    • 2 pere, sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti
    • 100 g di cioccolato bianco a pezzetti
    • 75 g di nocciole, tritate
    • burro per lo stampoo

    Ecco come si prepara:

    Preriscaldate il forno a 180°C e spennellate uno stampo da plum cake in silicone da 27 x 14 cm con del burro.
    Mescolate lo zucchero e il latte insieme alla purea di patate in una ciotola capiente. Aggiungete la farina, poi incorporate le pere, il cioccolato bianco e metà delle nocciole.
    Versate a spatolate il composto nello stampo e cospargete con il resto delle nocciole.
    Lasciate asciugare la glassa per un’ora prima di spolverarli con un po’ di zucchero a velo o di usare lo spago.

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