I nostri stampi da forno in acciaio sono alleati perfetti per la cottura in forno rapida e uniforme di piatti dolci e salati, con una vasta scelta di linee adatte ad ogni esigenza e occasione.
Sono realizzati in acciaio Hi-Top, una particolare qualità di acciaio, specifico per la cottura in forno di dolci e salati.
Grazie alle sue caratteristiche di conducibilità termica e al suo basso spessore, questo tipo di acciaio garantisce, meglio di qualunque altro materiale di supporto, cotture in forno rapide ed uniformi.
Alle elevate performance legate alle qualità dell’acciaio e al suo basso spessore, si uniscono poi quelle relative al rivestimento antiaderente che garantisce la facile sformatura del dolce e la totale pulizia dello stampo dopo l’uso.
I rivestimenti antiaderenti, inoltre, consentono di cucinare riducendo l'utilizzo di oli e di grassi, regole di base per cucinare in modo sano e corretto.
Scopri i vantaggi
degli stampi in acciaio
È un materiale atossico le cui particelle sono innocue, inerti e non vengono assorbite dall’organismo o dagli alimenti. Le sue proprietà l’hanno reso oggetto di studio di alcuni esperti come il Professor Franco Battaglia e Gianni Fochi che hanno valutato la sicurezza sanitaria e ambientale dei rivestimento antiaderente.
Scarica la relazione sulla sicurezza dei rivestimenti antiaderenti
Scarica il leaflet informativo "ANTIADERENTE SI"
Cosa fare dopo l'acquisto