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Loaf alla banana

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Tipologia:Ricette

Preparazione:1 ora 20 min

Difficoltà:Media

Dosi per:8


Ingredienti

  • 250 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 200 gr di banane sbucciate e schiacciate
  • 280 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere (facoltativo)
  • 140 gr di burro fuso.
Loaf alla banana

Preparazione:

  1. In una planetaria lavorare le uova con lo zucchero amalgamando bene, quindi unire le banane schiacciate.
  2. Unire farina, lievito, bicarbonato, cannella e zenzero e amalgamare bene.
  3. Unire il burro fuso lasciato raffreddare e mescolare il tutto.
  4. Versare il composto in uno stampo per plumcake (cm 25) come quello di Guardini imburrato e infarinato e cuocere in forno a 180° per circa 45-50 minuti, fare la prova stecchino.

Guardini S.p.A.

  • Via Cravero 9
    10088 Volpiano (Torino), Italia
  • Tel. +39 011.9952890
  • Fax +39 011.9952142

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