57 PRODUCT - SUSTAINABLE INNOVATION che attraverso collaborazioni con partner tecnologici internazionali. Guardini adotta un approccio proattivo nei confronti dell’innovazione sostenibile. Già nel 2023 abbiamo introdotto sul mercato la linea X-Bake, una collezione di stampi da forno a basse emissioni di CO2, completamente PFAS-free fin dalla fase di produzione. Questa scelta anticipa le normative europee in via di definizione e riflette il nostro impegno nel coniugare performance, sicurezza alimentare e sostenibilità. Nel corso del 2024, abbiamo ulteriormente ottimizzato i processi produttivi legati alla linea PFAS-free, affrontando le sfide tecniche iniziali e migliorando l’efficienza complessiva delle linee. Gli investimenti in ricerca e sviluppo hanno portato alla definizione di formulazioni più lavorabili, che hanno permesso di ridurre gli scarti e contenere la percentuale di prodotti di seconda scelta. A supporto di questo percorso, sono stati attivati incontri tecnici settimanali con i partner specializzati nei rivestimenti e nella loro applicazione, per monitorare costantemente i progressi, affrontare le criticità emerse e guidare la transizione verso materiali più sostenibili. Infine, Guardini sta collaborando con alcuni fornitori strategici per sviluppare nuove linee di prodotto caratterizzate da combinazioni innovative di materiali interni ed esterni e da finiture personalizzate, in grado di rispondere sia alle normative europee sui materiali a contatto con alimenti, sia ai requisiti specifici di mercati internazionali come Stati Uniti e Canada. Guardini conferma il proprio impegno a favore della sostenibilità, con l’obiettivo di ridurre progressivamente l’impatto ambientale delle proprie attività, promuovendo al contempo pratiche responsabili lungo tutta la filiera, in collaborazione con partner, clienti e stakeholder. LCA e XCarb Nel 2022, abbiamo condotto uno studio di Life Cycle Assessment (LCA) per valutare gli impatti ambientali, inclusa l’impronta carbonica, di una teglia media Guardini, seguendo gli standard internazionali ISO 14040, ISO 14044, ISO 14067 e PCR “Tableware and kitchenware” by EPD International. Gli obiettivi principali erano identificare aree di miglioramento lungo il ciclo di vita del prodotto e comunicare il nostro impegno ambientale agli stakeholder. I principali risultati e le aree di miglioramento identificate in questo studio sono: • Fase di produzione dell’acciaio (Catena del valore a monte): contribuisce al 53,7% delle emissioni totali di CO2e. Per questo motivo, nel 2023, abbiamo cercato una collaborazione con Arcelor Mittal per utilizzare il loro acciaio XCarb® Green Steel, che ci ha permesso di ridurre significativamente le emissioni (-42%). • Fase d’uso (Catena del valore a valle): responsabile del 20,4% delle emissioni totali di CO2e. Alla luce di questo dato, abbiamo avviato una campagna di sensibilizzazione dei consumatori sull’uso consapevole dell’acqua durante il lavaggio e sull'impatto della cottura in forno, che rappresenta oltre il 90% delle emissioni nella fase d’uso.
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