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  • Guardini

Les recettes

Bundt cake
dos
dos

  • 400g de farine
  • 360g de sucre
  • 250g de beurre
  • 240 g d'œufs entiers
  • 12 g de poudre à lever
  • 120 g de lait
  • ½ gousse de vanille
  • Bundt cake
    Préparation
    • Dans un batteur planétaire, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange très mousseux.

    • Ajouter les œufs, petit à petit, jusqu'à ce qu'ils soient bien absorbés par le mélange.

    • Ajoutez progressivement le lait jusqu'à absorption complète.

    • Eteindre le planétarium et ajouter à la main, en remuant lentement de bas en haut, la farine, la poudre à lever, et la vanille préalablement tamisées.

    Important
    • Graisser avec une très légère couche de beurre/margarine, ou autre, et fariner légèrement. Si la couche de beurre et de farine reste épaisse, le moule n'est pas rempli complètement, ce qui donne une forme très imprécise.

      Remplir le moule préalablement beurré et fariné pour ¾ et cuire dans un four ventilé à 180°C pendant 50/55 minutes.

      Glacer et décorer (avec des fruits frais) à discrétion avec un glaçage à base de sucre glace et eau.

    Guardini S.p.A.

    • Via Cravero 9
      10088 Volpiano (Torino), Italia
    • Tel. +39 011.9952890
    • Fax +39 011.9952142

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